Der Dumper macht das schon richtig.
Du verwechselst die Kodierung der Datei mit den Kodierungen der Datenbanktabellen. Das sind 2 völlig unterschiedliche Paar Schuhe, die nichts miteinander zu tun haben. Und da das absolut ausführlich in dem Umlautthread beschrieben ist, sehe ich keine Veranlassung Dir das noch einmal persönlich zu erklären.
Quote:
wird das backup in utf-8 geholt
ergo backup schrott kann man nicht gebrauchen
Diese Aussage ist nicht genrell richtig.
Quote:
spielt man das nämlich zurück sind alle umlaute kaputt
Dann hast Du die buggy MySQL-Version 4.0.x vor der ich immer und überall warne. Aktualisiere die MySQL-Version und Du hast kein Problem mehr.